Selatpanjang - Sagu nyatanya tak hanya bisa diolah menjadi sempolet atau mi sagu. Di tangan Edi Brow, sagu bisa menjadi aneka panganan yang mampu menggoyang lidah.

Sebut saja, brownies sagu, choco chips sagu, kue bangkit wijen, semprong sagu, hingga kerupuk sagu. Brownies sagu-nya pun memiliki varian rasa. Yakni, original, keju, dan wijen.

"Setidaknya, sudah ada 100 jenis makanan yang bisa saya buat dari sagu," ujarnya, (31/12/2018)

Panganan-panganan itu telah merambah pasar. Meskipun, dalam jumlah yang terbatas. Edi lebih sering memasarkannya dalam bazar-bazar pameran.

"Harganya beragam. Mulai dari Rp 5 ribu sampai Rp 20 ribu," tambahnya.

Keahlian membuat panganan berbahan dasar sagu ini Edi dapatkan dengan bantuan EMP Malacca Strait, satu perusahaan yang bergerak di sektor migas di Kecamatan Merbau. Edi menjalani pelatihan di Jakarta sekaligus mendapatkan bantuan untuk memproduksi hasil inovasinya tersebut.

"Kami dikirim tiga orang oleh perusahaan ke Jakarta, untuk pelatihan. Tetapi kawan-kawan yang lain tidak melanjutkan," katanya.

Edi kini telah memiliki karyawan untuk membantu proses produksi. Ia mengaku masih memiliki kendala dalam pemasaran. Ia berharap ada pihak yang mau membantu memasarkan produk-produknya.

"Sangat mau kalau ada pihak yang bisa diajak kerjasama dalam pemasaran. Kalau dari kami, berapapun permintaan pasar bisa kami penuhi," pungkasnya. ( MC Meranti/Humas/Na)